原料

肋排700克，叉燒醬4湯匙（60ml)，蒜片、薑末、蔥末，鹽1茶匙（5克），白酒1湯匙(15ml)，花椒粉1茶匙（5克）

步驟

1.肋排洗凈後用鹽和白酒揉勻後腌半小時。 2.在肋排撒上花椒粉、薑末、蔥末，刷上叉燒醬，腌24小時。 3.上下火150℃烤30-40分鐘即可。