五香蘿蔔乾

原料

蘿蔔,芝麻,五香粉

步驟

1.拔下一部分小蘿蔔洗凈。煮一鍋鹽水,放上八角花椒煮入味,把蘿蔔放在鹽水裡泡一天。鹹度自己掌握就好,現在也沒有把鹹菜做的很鹹的了。但如果做的多,想吃很久的話,要做的咸一些 2.把小蘿蔔放在窗台上曬乾,曬到什麼程度可以看個人喜好了,我不喜歡太乾的,可以嘗一下,覺得可以了就行 3.五香蘿蔔乾想做的好吃,有一個秘密武器,那就是芝麻粉,揉進蘿蔔乾里,非常的香,只需要把炒好的芝麻用擀麵杖碾成粉就好 4.曬好的蘿蔔乾,撒上多多的五香粉和芝麻粉,像揉面一樣把這兩樣都揉進蘿蔔里,讓味道充分融合。到這裡,迷你型的五香蘿蔔乾就做好了 5.如果做的不是很咸,放進冰箱裡保存,也可以放很久,我做的這些吃了一個月,後一周還放在室外,也沒事的


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