原料

白蘿蔔1條，紅蘿蔔1條，雞翅腿3支，爌肉滷汁600㏄，鹽少許，糖少許，雞粉1/4小匙，胡椒粉1/2小匙

步驟

1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝干備用。 2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝干備用。 3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。 4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。