洋蔥1個，麵包糠，雞蛋1個，澱粉，鹽適量，白鬍椒粉少許
1、洋蔥去皮，洗凈備用。 2、洋蔥對半切開，用手取下一個個的洋蔥圈，放在盤中，加入少許鹽和白鬍椒粉拌勻。 3、把洋蔥圈沾上澱粉，放入雞蛋液中沾濕。 4、把洋蔥圈裹滿麵包糠。 5、鍋倒入油，約6成熱放入洋蔥圈，炸至金黃即可。