原料

洋蔥，麵包屑，雞蛋，麵粉，鹽，白鬍椒，油

步驟

1.洋蔥剝皮，切去根部，切成圓片，並將其分成一個一個的洋蔥圈。切洋蔥的時候可以點燃一支蠟燭，以免「淚流滿面」。 2.在洋蔥圈中挑入鹽和白鬍椒粉，攪勻後腌制10分鐘。 3.將雞蛋和麵粉攪成麵糊，用洋蔥圈蘸勻麵糊，去除多餘的麵糊，放入麵包屑里滾一層麵包屑。 4.中火燒熱油，小火炸2-3分鐘，中途返面至金黃後撈出，取出瀝干油份。直接食用就很美味了，蘸上番茄醬就更美味了。