原料

青辣椒，洋蔥，牛肉，生粉，生抽，鹽，玉米油，一點料酒，辣椒，醋

步驟

1、將青辣椒洗凈，切成塊，備用。 2、洋蔥切成碎塊，備用。 3、牛肉切成條狀。 4、碗里的牛肉加生粉、生抽、鹽、玉米油、一點點料酒，一起攪拌均勻，腌一下。 5、熱鍋冷油，下牛肉翻炒。 6、待牛肉變顏色變白，加洋蔥、辣椒，一起翻炒2分鐘。 7、加生抽、鹽、少許醋，翻炒。 8、牛肉炒熟，但是炒的不太老，辣椒、洋蔥炒熟即可。