原料

排骨400克，甜嫩玉米1個，胡蘿蔔一小根，上海青兩棵，豆角，西葫蘆少許，鹽，蔥，薑片，胡椒粉適量，八角，花椒，陳皮

步驟

1.玉米切成塊，胡蘿蔔和西葫蘆我用了花模切成了花兒，豆角切斷 2.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈 3.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米塊和姜、料盒一起放入，再滴幾滴醋，用大火燒開後轉小火 4.小火燉兩個小時，放胡蘿蔔、豆角、西葫蘆再煲10分鐘 5.最後加上海青，再加鹽和胡椒粉調味即可