原料

番紅花面180g，鯷魚罐頭30g，洋蔥100g，橄欖油30㏄，巴西里碎10g，鹽少許，胡椒少許

步驟

1.洋蔥剝去外層皮，洗凈，切絲備用。 2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花面煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。 3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。