原料

紫洋蔥10公克，海蜇皮30公克，珊瑚草10公克，西生菜20公克，綠卷生菜10公克，小黃瓜10公克，蕃茄20公克，和風芥茉醬20公克

步驟

1.紫洋蔥、西生菜洗凈、切條；海蜇皮、珊瑚草洗凈、撥開；小黃瓜洗凈、切片備用。 2.將作法1所有的材料及綠卷鬚生菜一起放入冰水中泡2∼3分鐘後取出，瀝干後置於盤中備用。 3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。