原料

裡脊肉 洋蔥 調料：姜，料酒，鹽，醬油，味精

步驟

1、裡脊肉切絲； 　2、肉絲用淋粉、料酒、鹽腌制； 　　3、洋蔥切絲； 　　4、鍋里倒油，燒熱，下肉絲迅速劃開，炒至變色； 　　5、加入洋蔥、鹽、醬油、味精，炒勻，出鍋。