胡蘿蔔，香菜，粉絲，大蔥，姜，鹽，五香粉，麵粉，澱粉
1、胡蘿蔔洗凈去皮擦成絲 2、香菜洗凈，切碎 3、粉絲泡軟後，切碎 4、蔥、姜切碎 5、所有切碎的材料混合攪拌 6、加入鹽、五香粉、胡椒粉調味 7、餡拌好，到可以團成丸子的程度即可 8、油熱後，把團好的丸子放入炸至表面金黃即可，素丸子很好熟