红烧豆腐鱼

原料

水潺400克,适量的葱花。

步骤

1. 水潺洗净切成断备用。 2. 锅内放入适量的食油,开中火。 3. 锅热放入姜丝、蒜末爆香,放入水潺烧。 4. 加入适量的黄酒、酱油,请记住全程不能翻炒,要进行晃锅烧法。 5. 水潺熟后加入葱花及味精、胡椒粉晃锅晃匀即可。