簡介

香辣可口

原料

排骨芋頭蔥姜蒜香葉大料醬油（海天一品鮮），干辣椒花椒雞精鹽糖牛奶（蒙牛新養道）

步驟

第一步挑選排骨洗凈用鹽、花椒、雞精、大料、醬油、蔥、姜、蒜、干辣椒腌制半個小時 第二步倒油不用太多啊漲肉肉，放些糖等糖起泡泡就將腌好的排骨倒入翻炒 第三步翻炒變色後加入熱水 第四步根據個人口味加入調料，和香葉。 第五步燒制中途要撇去浮沫，等肉熟透後倒入芋頭，中火15分鐘，最後加入一些牛奶，盒裝半盒就好。 第六步根據個人口味決定芋頭與肉的口感，等待出鍋。

小技巧

腌肉的時候記得帶一次性手套。