原料

材料：冬筍200克，海菜100克，蘿蔔苗100克 調味料：鹽1大匙，味精1小匙，日式醬油半大匙，魚露少許

步驟

1、冬筍洗凈後切片；海菜，蘿蔔苗分別洗凈。 2、鍋中加水，放入冬筍及所有調味料用大火煮開。 3、放入海菜、蘿蔔苗，至水再開即可起鍋。

小技巧

最好有新鮮竹筍，煮出來會有很濃的筍香味。 調味料宜少不宜多，以免蓋住竹筍的清香。