原料

鞭筍300克，紹興霉乾菜50克，白芝麻5克調料鹽、味精各適量

步驟

1、鞭筍改刀成長條，過油撈出。 2、鍋中留底油，放入霉乾菜煸炒出香味，倒入鞭筍，加入味精、鹽，出鍋撤上芝麻即可。

小技巧

特點 鞭筍鮮美，乾菜咸香