簡介

色澤淡雅，清香爽口。

原料

主料：萵筍250克， 調料：色拉油10克，大蔥5克，白砂糖5克，鹽1克，味精1克

步驟

1.萵筍去皮洗凈，切成絲，放在盤中，加入精鹽腌半小時，濾去鹽水。 2.蔥洗凈，切成蔥花撒在萵筍上。 3.燒熱的色拉油倒在蔥花上，再加入白糖、精鹽、味精拌勻即可。