簡介

個人做菜有點偏好注意「色「」所以都會想辦法讓菜更漂亮些，怕麻煩的親到第三步就可以做好這個菜了。

原料

青筍（萵筍），火腿腸，胡蘿蔔、雞蛋

步驟

1、將青筍、胡蘿蔔切成花朵型（如果有模具的話就更簡單） 2、鍋上添水，燒開後，放入青筍、胡蘿蔔燙一下，當青筍變得更綠時就可以撈出。用涼水沖一下，使它變得更脆。 3、在燙好的青筍胡蘿蔔中加入適量鹽、味精、糖、香油拌勻。 4、錦上添花：將雞蛋蛋青與蛋白分開，分別加入半勺澱粉及適量鹽攪勻。鍋燒熱，小火刷油，分別攤出白色與黃色蛋餅兩張。（注意火一定不要大，否則蛋餅會變糊，色彩不好看）。用蛋餅做出心型、花型。火腿腸切薄片，做出心型花型。將這些做好的形食特，擺放到拌好的菜上做裝飾。