原料

西蘭花杆子，五花肉，紅辣椒，鹽，料酒，生抽，蔥，姜，蒜

步驟

1.將西蘭花杆子，去除老筋後，切片。　 2.鍋中放少許油，倒入五花肉，煸熟，盛出。 3.鍋中留底油，爆香蔥姜蒜。 4.倒入西蘭花和紅辣椒翻炒片刻。 5.放入五花肉，加料酒和生抽，翻炒均勻，即可。