素炒西蘭花

原料

主料:西蘭花250克,蘑菇(鮮蘑)100克, 輔料:胡蘿蔔50克,白皮大蒜5克, 調料:鹽2克,味精1克,植物油20克

步驟

1.西蘭花切小朵; 2.大蒜剝去蒜皮,拍碎剁成蒜末; 3.胡蘿蔔去皮洗凈,切片; 4.西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出; 5.鍋中倒入20克油燒熱,把蒜末爆香,再放入花椰菜、洋菇、胡蘿蔔炒勻; 6.放入調味料(鹽、味精)即可。


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