主料：西蘭花500克，蒜蓉50克 調料：味精、雞精各1小匙，水澱粉2/1大匙，鹽1匙，植物油15克、香油1匙
1.將西蘭花掰成小朵後洗凈後，在加入少量鹽，植物油的沸水裡燙2分鐘。 2.鍋內加入植物油先下蒜蓉炒香，再放入西蘭花加入鹽，味精，雞精翻炒，加入水澱粉勾芡淋香油裝盤即可