簡介

其實不愛吃蘿蔔，除了涼拌的還能吃些，但是，知道蘿蔔是個好東西，尤其對於吃不起人參的窮人們，上次看一個養生講座，提到：上床蘿蔔下床姜，意思是晚上適合吃蘿蔔，早上適合吃點姜啥的，好像是是說，晚上要排氣，早上要暖身的意思。於是，在現在蘿蔔大量上市的季節里，我也會經常買來吃，不過僅限於：涼拌和炸蘿蔔丸子。這個熗拌蘿蔔絲倒是百吃不厭，也很方便。

原料

白蘿蔔，香菜，花椒，黑芝麻，香醋，香油，青蒜碎，鹽，油

步驟

1.白蘿蔔洗凈去皮擦絲，用鹽腌10來分鐘擠去水分。 2.燒熱適量油，加幾粒花椒炸香，關火，然後放些黑芝麻到油鍋里，噼啪聲過後直接倒到蘿蔔絲上面。 3.然後加香醋、香油、青蒜碎，香菜，拌勻即可，很清爽的感覺。