簡介

第一次做的家庭西餐---蒜蓉百合香辣蝦---真是好看又好吃!但願遠在海的那一邊的同桌可以聞到香味.

原料

大蝦300克，檸檬1個，大蒜4瓣，番茄2個，番茄醬100克，洋蔥1個，百合.75克，小紅辣椒3個，鹽一小勺，白蘭地半小杯，橄欖油適量

步驟

1.準備食材 2.番茄，洋蔥，大蒜，紅辣椒，百合洗凈 3.把番茄，洋蔥，大蒜，紅辣椒切碎 4.腌蝦方法;1.蝦洗凈從背剪開，去泥腸，放碗里，加入紅辣椒，檸檬汁.2.加入白蘭地，橄欖油，鹽.3.用叉在蝦肉上插幾下，這樣容易入味，煎的時候不會捲起.4.蝦腌制15分鐘後，等鍋里橄欖油六成熱煎蝦. 5.煎好的蝦烹入白蘭地酒煮一會兒，蝦熟盛出 6.醬汁製作;1 ，放橄欖油，6成熱時把蒜蓉，洋蔥碎放入煸炒.2.放入番茄煸炒.3.放入百合，放入番茄醬，煮10分鐘.4.大蝦排放碟上，淋上醬汁.(配上果蔬) 7.淋上醬汁的大蝦

小技巧

配上一杯白蘭地酒,就OK了 !