原料

用料原材料：胡蘿蔔50克，牛腩150克，百合干50克，番茄醬50克，姜10克，牛骨湯1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

步驟

1、將牛腩斬塊汆水，胡蘿蔔切塊洗凈，姜切片待用。 2、凈鍋上火，放入牛骨湯、番茄醬、薑片、牛腩、百合干，大火燒開轉小火燉35分鐘後放入胡蘿蔔用小火燉10分鐘調味即成。 功效 牛腩含豐富的蛋白質、多種胺基酸、維生素B1、維生 素B2、尼古酸以及鈣、鐵、磷等營養成分，有強健體魄之功效。 百合干有潤肺止咳之功效。 愛心提示 一般人群皆可食用。