原料

西蘭花、百合、蓮子、銀杏、銀耳、黑木耳、蓮藕、甜蜜豆、胡蘿蔔、鹽、蘑菇粉、食用油

步驟

1、西蘭花切成小塊狀洗凈放鹽水泡一會待用。 2、蓮子泡發後，用牙籤挑去中間的芯。 3、銀耳、黑木耳泡發後洗凈撕成小塊。 4、百合剝開洗凈，蓮藕去皮切成片，銀杏洗凈，甜蜜豆摘去頭尾、胡蘿蔔切成刀花待用。 5、先將西蘭花飛水，凈鍋放入少許油，加入西蘭花，加入鹽、蘑菇粉、調味炒熟出鍋，擺入盤中圍邊。 6、將百合、蓮子、銀杏、銀耳、黑木耳、蓮藕、甜蜜豆、胡蘿蔔放入鍋中飛水。 7、凈鍋放入少許油，加入飛好水的原料翻炒一會，放入少許水，加入鹽、蘑菇粉調好味翻炒一會，勾少許薄芡出鍋，裝入擺好的盤中即可。