原料

章魚1隻，蓮藕1節，綠豆1把，馬蹄10粒，排骨400克，雞爪6隻，紅蘿蔔1根，果皮1角，鹽適量

步驟

1、排骨、雞爪洗凈，一鍋熱水，飛水5分鐘。 2、蓮藕、紅蘿蔔、馬蹄削皮，切件。 3、章魚、綠豆、果皮洗凈。 4、將全部材料放在一鍋水裡，大火煲滾後轉小火煲3個小時。 5、最後加少許鹽調味即可。