蓮藕一節約150克，南乳汁30ml，白砂糖1小勺，蔥花若干
1.蓮藕削皮，切薄片，放進清水裡泡10分鐘 2.撈起瀝干水分，熱油鍋，把蓮藕片放進去大火爆炒5分鐘左右，感覺粘鍋就灑點水 3.倒進南乳汁，加入2湯匙水，翻炒均勻，讓每片藕片都粘上南乳汁，炒至收干汁 4.加入1小勺白糖，翻炒均勻即可，裝碟，撒上蔥花