醬香茄子

簡介

簡單又很下飯的茄子,十分鐘就可以做好上菜了。

原料

茄子2條,絞豬肉100g,料酒1大匙,豆瓣醬2大匙,糖少許,黑醋1小匙,蒜末1大匙,水8大匙

步驟

1、茄子洗凈切成條狀。 2、準備醬料:將豆瓣醬、料酒、糖、黑醋和水攪拌均勻。 3、鍋里倒入一點油,爆香蒜末,加入絞豬肉略炒。 4、放入茄子炒至變軟,才倒入醬料炒至收汁。(不用太干)


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