黃瓜是餐桌上的「平民」蔬菜 以其營養、價廉大受青睞 青椒含有豐富的維生素C 能增進食慾、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘
原料：鮮肉，青椒，黃瓜 配料：蔥花，八角，鹽，雞精，味極鮮
1：黃瓜洗凈切菱形片 2：青椒洗凈斜刀切小段 3：肉切薄片 4：鍋內熱油放八角，再放肉片斷生 5：下蔥花爆香，淋點味極鮮 6：依次放入切好的黃瓜與青椒略炒片刻。加鹽、雞精調味即可