簡介

從清晨開始，窗外便在下雨，淅淅瀝瀝的，落了一上午，絲毫沒有要停下的意思。窗檐上流下清涼細碎的雨珠，落在樓前的芭蕉樹葉子上，滴溜溜的轉了幾圈，又順著葉莖落下去，很快滲入沙沙的泥土中不見了。立秋後一下雨，氣溫便驟降下來，到了天涼好個秋的季節。午後，雨停了，一個人出去外邊走走，去到海邊的那條長長馬路，看到海平線湧上來不少，不再露出岸邊嶙峋的岩石，淺藍色的海水溫柔地輕拍著海岸線，連平日裡聞不慣的海風腥味兒也變得清淡了。所以，我喜歡秋天的雨。因為豬寶貝兒最近愛上了口味刺激的食物，所以為他準備的菜式也總是會加辣椒作為配菜。（不愧是俺們湖南人的後代啊，不怕辣的幹活  ~~）。青椒蒜片爆雞丁，簡單美味又刺激的菜菜，俺家寶貝兒愛吃。

原料

雞，薑絲，蒜片，青椒，鹽，高湯，生抽

步驟

1.大火熱油，爆香薑絲和蒜片，倒入青椒，加鹽，翻炒片刻。 2.再倒入切成小塊的淖過開水的雞塊，一起翻炒三五分鐘，然後加小半碗高湯，燜一燜。 3.出鍋前加適量生抽上色，就可以了。