原料

大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香葉1片、桂皮1塊、菜油100克、白芝麻少許

步驟

1、大蒜搗成泥。 2、將干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品攪拌機的研磨杯里，打成粉末。 3、鍋里倒入油，加熱到冒煙，關火，倒入剛剛打磨好的粉和蒜泥。 4、熬制5分鐘後，開小火，加入八角、香葉和桂皮。 5、再熬25分鐘後，關火冷卻，加少許白芝麻。 6、最後裝入瓶中2天後，撈出香葉、八角和桂皮即可。