簡介

這是一款味道香郁，蘑菇，蕃茄，芸豆和辣椒完美結合，整個菜透出濃濃的香辣味的菜肴。

原料

初榨橄欖油2湯匙，中洋蔥2個，切成小塊，大蒜2瓣，切碎，普通辣椒粉1湯匙，特辣干辣椒粉1/4茶匙，褐色大蘑菇670克，切成1.3厘米厚的片，義大利式蕃茄罐頭1罐(780克)，紅芸豆罐頭1罐(540克)，鹽適量，黑胡椒1/2茶匙

步驟

1.把橄欖油放進大湯鍋里，鍋置中火上。加洋蔥，炒軟。加大蒜，粗辣椒粉和特辣辣椒粉，炒勻。加入蘑菇，繼續翻炒，約10 分鐘，至蘑菇變軟。 2.把番茄和芸豆倒入鍋里。用鹽和胡椒調味。將火調小，蓋上鍋，煮約40 分鐘即可。