原料

主料：豬肉糜半磅，苦瓜1隻，大個洋蔥1隻，青辣椒2隻 調料：蔥1根，姜2片，鹽1小勺(TSP)，糖1小勺，蚝油2大勺

步驟

1、豬肉糜、蔥、姜、鹽和糖混合後，用筷子邊攪拌邊分次加入1/3杯水，直至肉糜上勁。 2、苦瓜切成3厘米長的小段，去子塞入肉餡。 3、辣椒切開去子，塞入肉餡。 4、鍋內放一大勺(TBSP)油，將苦瓜和辣椒煎熟，加入蚝油翻炒一下盛盤。