簡介

這道菜譜能讓你解決掉剩餘的火雞肉。將它和西紅柿，綠辣椒燒在一起，再加以辣粉，孜然和新鮮鄂梨，胡荽調味。是道非常特別的湯。

原料

煮好的切成絲的火雞肉200克，蔬菜或雞湯1升，罐裝整個小番茄400克，綠辣椒2個，切塊，新鮮小番茄2個，切塊，洋蔥1個，切塊，蒜頭2個，壓碎，青擰汁1湯匙，辣粉半茶匙，孜然半茶匙，現磨黑胡椒和鹽適量，牛油果1個-去皮，去核，切成丁，新鮮胡荽1把，切碎，切達乾酪100克，搓碎

步驟

1.用中火將一個大鍋燒熱，加入火雞肉、雞湯、罐頭番茄、綠辣椒、新鮮番茄、洋蔥、蒜末和青擰汁。再加上辣粉、孜然、鹽和黑胡椒調味。煮沸後轉小火再燒15-20分鐘。 2.加入牛油果和胡荽再燒15分鐘，直到湯開始變稠。舀到碗里後加上些切達乾酪即可。