主料 番茄2個 豆腐9塊 輔料 蔥5克 番茄醬2湯勺 鹽2克 雞精0.5克 糖0.5克 油2.5毫升
1.將番茄切成小塊 2.豆腐切成塊 3.將豆腐炸至雙面金黃 4.熱鍋熱油，放番茄翻炒1分鐘，然後把豆腐加進去，加番茄醬，鹽，糖，雞精炒勻，起鍋時撒上蔥花炒一會，裝盤 小貼士 1.番茄要多炒一會兒，直至顏色變深，番茄顏色變深才會釋放出番茄紅素 番茄炒熟之後，會釋放一種番茄紅素，食用含有番茄紅素的番茄有保護男性前列腺健康的功效
