紅甜椒起司醬

原料

熟蛋黃4個,水100㏄,紅甜椒1顆,切達乳酪150公克,米醋100㏄,糖2大匙

步驟

1.將熟蛋黃放入果汁機,加水打散後取出備用。 2.將紅甜椒切成細碎狀,切達乳酪磨成粉末狀備用。 3.取一小鍋,將作法1的材料放入小鍋內以中火煮滾後,加入所有調味料,與作法2的乳酪粉略煮至均勻,最後加入紅甜椒碎攪拌即可。


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