原料

木耳，鱈魚，青豆，鹽。

步驟

1. 鍋燒熱，放入少許蒜瓣兒，爆香。 2. 放入木耳青豆翻炒。 3. 等木耳青豆半熟的時候，放入魚片翻炒直到變色。然後加入少量水，稍微煮一下。 因為魚被生粉腌漬過，所以呢湯汁是比較濃稠的，就不用勾芡了。煮一會兒，看差不多 熟了，撒入鹽，就出鍋。 家裡沒有青豆，只用了木耳。我用的魚解凍後冰箱裡放了2天才想起來去做，做出來沒 有想像的好吃。因為魚解凍太久的關係？