原料

用料主料：冬瓜、魷魚、蝦仁輔料：粉絲、香菇、豬裡脊肉調料：鹽、雞精、高湯、食用油

步驟

1．將冬瓜洗凈切開，取出瓜瓤待用； 2.將魷魚、香菇、豬裡脊肉洗凈切成絲，粉絲用開水泡一下； 3．坐鍋點火倒油，油熱放入魷魚絲、香菇絲、豬肉絲、蝦仁、粉絲、雞精，翻炒均勻倒入冬瓜中，放入蒸鍋中加高湯蒸15分鐘時加入鹽，再蒸5分鐘即可出鍋。

小技巧

特點 味道清香，清涼解暑。