原料

用料主料：鮮蝦調料：鹽、糖、料酒、蔥、食用油

步驟

1．將蝦去蝦線洗凈，在蝦背劃一刀； 2．坐鍋點火倒油，油熱放入蔥絲煸炒出香味，倒入蝦、鹽、糖，燜15分鐘，烹入料酒，汁濃時出鍋即可。

小技巧

特點 油亮，鮮香。