原料

茭白2個，干紅辣椒2個，蒜瓣3瓣，花椒粉、鹽、雞精、生抽、植物油

步驟

1、茭白切成條。小紅椒從中切開。大蒜切片。 2、鍋內燒油，熱後放入茭白條、蒜片和紅椒。 3、翻炒幾下，加入花椒粉、生抽，加適量水改小火燜。 4、待汁收干、快熟時放入鹽、雞精，翻炒出鍋。