冬瓜露

原料

冬瓜糖80克,黑糖70克,赤砂糖(紅糖2號)150克,水1500毫升

步驟

1.將黑糖、赤砂糖放入杯中備用 2.將冬瓜糖放入杯中備用 3.備一炒鍋,清洗乾淨,擦乾水分,加入赤砂糖以小火翻炒 4.將黑糖倒入作法3的鍋中翻炒 5.待作法4的鍋中散發出香氣且焦黃時,加入冬瓜糖翻炒 6.將水倒入作法5的鍋中煮沸後以小火煮約15分鐘 7.將冬瓜露過濾於玻璃碗中,放涼,移入冰箱冷藏 8.將冬瓜露盛入玻璃杯中即可享用


相關菜譜

  • 冬瓜露
  • 冬瓜
  • 玉白沾鮮露------冬瓜燜魚頭
  • 腰果露
  • 銀耳露
  • 梅子露
  • 木耳露
  • 南瓜露
  • 金銀露
  • 核桃露
  • 桃膠露
  • 花生露
  • 金銀露
  • 金銀花露
  • 銀耳露
  • 櫻桃露
  • 紫荊花露
  • 黑木耳露
  • 核桃露
  • 綠豆露
  • 冬瓜汁
  • 蚝油冬瓜
  • 海米冬瓜
  • 蝦醬冬瓜
  • 冬瓜茶
  • 蛋糕冬瓜
  • 海米冬瓜
  • 蟶乾冬瓜
  • 回鍋冬瓜
  • 香菇 • 冬瓜
  • 蚝油冬瓜
  • 紅燒冬瓜
  • 蝦皮冬瓜
  • 海米冬瓜