原料

冬瓜，肉片（上漿），蝦仁（開洋也行）香腸，木耳，生薑片，蔥花，鹽，糖

步驟

1、冬瓜切麻將塊塊大小。 2、冬瓜、香腸、蝦仁一起綽水待用。 3、起鍋上油，油7—8成熱時，放肉片滑散，再放生薑；至肉片變色時，放（2），略調鹽糖，轉中火，稍微捂一下，撒上蔥花即可出鍋。