排骨，薑片，醬油，咭汁
1.將排骨洗凈過開水，去泡沫. 2.放入薑片，蓋蓋後，上高壓大火燒有氣後，5分鐘後關火. 3.等氣放完，加入醬油，咭汁，不加蓋，中火燒滾，醬油著色後，加下洗凈，切好的香菇.繼續燒，當稍微收汁以後加一小把冰糖.再開大火收汁水即可.