原料

鮮香菇，白口蘑，黃油，麵粉，雞蛋，白糖，淡奶油，蒜蓉，鹽，胡椒粉，干白葡萄酒

步驟

1、香菇洗凈切絲，白口蘑切粒，蒜蓉、黃油、麵粉炒勻，加入淡奶油、香菇絲、口蘑粒，下鹽、胡椒粉、干白葡萄酒燒至湯濃後裝入盅內。 2、黃油和麵粉製成酥心，用雞蛋、白糖和適量水開酥，製成圓皮蓋於盅上，放入烤箱烤熟即可。