白汁蘑菇雞飯

原料

雞胸肉200克, 白蘑菇切片100克,紅彩椒半個,切碎。薄荷葉2片 白汁的家庭做法 : 生粉,奶油(35%脂肪),白蘭地酒,芥末醬,白色胡椒粉,所有材料混合

步驟

1、雞胸肉切小塊狀 ,用生粉、醬油、米酒做腌料,腌大約15分鐘。 2、鍋中倒入白汁,沸騰後,把雞胸肉和蘑菇片放入汁水中慢火煮熟,小心粘底,最後放彩椒。 3、熄火後, 用鹽調味。把菜覆蓋到白飯上,放1-2片薄荷葉在頂部。 4、把整個飯盒放進微波爐中低火一分鐘,讓薄荷的味道散發在雞肉和白飯上,有股清新的薄荷味滲透在白汁里。


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