涼拌口蘑

簡介

這道菜是從梓晴姐姐那裡學來的o(∩_∩)o哈哈,轉載:【大家都知道硒是微量元素中的「抗癌之王」。雖然前市場上的補硒產品很多,但研究證實,有些富硒食物的補充效果並不是很好。但你一定想不到吧,不起眼的口蘑中不但含有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素,其含量僅次於靈芝,而且在人體中的吸收效果也非常好。同時,口蘑也是一種較好的減肥美容食品。】

原料

口蘑,香蔥,香菜,鹽,生抽,香油

步驟

1、口蘑洗凈,(要用鹽泡),去根,再改刀切薄片。 2、將切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分鐘,然後放入涼水中激一下,再撈出瀝干水分備用。 3、在焯好的口蘑片中依次加入鹽、海鮮生抽、香油和香蔥香菜碎,拌勻裝盤。


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