簡介

沒有肉的素菜，顏色十分招人喜愛！

原料

如題，西蘭花，彩椒，胡蘿蔔

步驟

1、買來幾朵西蘭花洗凈，鍋中放水、油、鹽，燒開放西蘭花焯一下。再把大朵的剪成小朵。 2、繭蛹用開水、鹽、花椒麵煮熟，5分鐘即可。 3、胡蘿蔔切片。 4、蒜片爆鍋，焯胡蘿蔔，之後放繭蛹。 4、再依次邊炒邊加口蘑、西蘭花、彩椒，炒的間隙放鹽、糖、耗油、生抽調味。 5、出鍋之前，勾一層薄芡。 6、炒完後，盛盤擺一擺即可。