簡介

雞腿菇炒出來的分量會很少，所以要注意哦！！

原料

主料：豬肉100克，雞腿菇4個，紅辣椒80克，青辣椒80克，生薑8克，大蒜12克，生抽5克，鹽3克。（因為自家做著吃，準備的材料比較簡單。主料可以增減，喜歡吃肉就可以多放點肉，還可以放點香蔥和胡蘿蔔添加下彩色。）

步驟

做法：1，把主料洗凈，直接切好備用。 2，炒鍋入油，待油7成熟時，放入薑絲和大蒜爆香，倒入肉片快速翻炒。加入雞腿菇混合翻炒會後，再加入紅辣椒和青辣椒翻炒。繼續翻炒3鍾後，放入鹽，生抽，充分拌炒均勻後，就可出鍋。

小技巧

炒菜從來不放味精和雞精。可以多放點薑絲和大蒜粒調味。