肥牛片150g，金針菇50g，香蔥1根，牛肉味湯料1塊
1.鍋中注入適量水，燒開後放入肥牛片汆燙10秒 2.撈出肥牛片，用冷水洗去浮沫 3.另起鍋，加入750ml清水，燒開後放入湯料，攪拌至完全融化 4.放入洗凈的金針菇 5.再放入焯燙後的肥牛片，轉小火煮5分鐘即可