辣味拌時菇

原料

材料:金針菇1把,鴻喜菇1包,洋蔥絲半顆,西洋芹1根,蒜末1小匙,辣椒2根,洋菜適量 調味料:香油1小匙,辣油1小匙,鹽適量,醋半大匙,

步驟

1.洋蔥絲放入冰開水中浸泡10分鐘,西洋芹撕去老筋後切斜薄片,金針菇和鴻喜菇一起放入滾水中汆燙後再撈起瀝干水分備用 2.取一個大碗,放入西洋芹、蒜末、辣椒、鹽、辣油、香油和醋拌勻,再加入洋蔥絲、金針菇、鴻喜菇和洋菜拌勻即可完成


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