原料

糙米2杯，豬肉乾150公克，金針菇60公克，靈芝菇100公克，鮮香菇60公克，水3杯，紅蔥油3大匙，鹽1/2小匙，白鬍椒粉1/2小匙

步驟

1.豬肉乾切小片；金針菇切段、靈芝菇切小片、鮮香菇切片，一起放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝干水分備用。 2.糙米洗凈瀝干水分，放入電子鍋中加入水浸泡約30分鐘，加入鹽和紅蔥油，鋪上作法1豬肉乾片、金針菇段、靈芝菇片以及鮮香菇片，按下煮飯鍵煮至熟。 3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白鬍椒粉拌勻即可。